Natuurlijk versus ultrabewerkt: hoe je snacketiketten in 30 seconden leest
Als het etiket een woordenboek nodig heeft (of nog erger, een wetenschapper om het te ontcijferen), dan is het waarschijnlijk geen voedsel.
De Britse snackafdelingen liggen vol met 'gezonde' repen die ultrabewerkte ingrediënten bevatten: zaadoliën, suikeralcoholen, emulgatoren en smaakstoffen. Deze gids geeft je een snel systeem om natuurlijke voedingsmiddelen te herkennen die echte prestaties ondersteunen, en de rest te vermijden.
Lees een voedseletiket in 30 seconden
-
Ingrediënten
- ≤10 en herkenbaar.
- Je hebt geen woordenboek of wetenschapper nodig om de ingrediënten te ontcijferen.
-
Eiwitbron
- Volledige voedingsmiddelen (rundvlees, eieren, zuivel) in plaats van alleen isolaten.
- Isolaten van wei, erwten en hennep zijn niet slecht en ideaal voor snelle oplossingen onderweg. Gebruik ze echter spaarzaam.
- Geen zaadoliën (zonnebloem/koolzaad/soja), geen gom (xanthaan/guar), geen polyolen (maltitol/erythritol).
-
Suiker
- ≤5–6 g per portie;
- Vermijd kunstmatige zoetstoffen, indien mogelijk.
-
Calorieën-naar-eiwit
- Calorieën ≤10:1 moeten afkomstig zijn van complexe bronnen zoals eiwitten, koolhydraten of vetten, niet van vulmiddelen, gom en suikers.
Lees meer: De kracht van echt voedsel →
Verwante diepgaande analyse: Wat is de gezondste proteïnereep in het Verenigd Koninkrijk? →
Waarom dit belangrijk is (buiten macro's)
Darmstabiliteit: Emulgatoren en polyolen kunnen een opgeblazen gevoel veroorzaken, wat slecht nieuws is vóór trainingen/vergaderingen.
Ontsteking: Zaadoliën en additieven kunnen de ontstekingsbelasting en vermoeidheid vergroten.
Verzadiging: eiwitten uit volwaardige voeding zijn verzadigender en bevatten meer micronutriënten.
Verwante diepgaande analyse: 7 voedingsmiddelen die de darmgezondheid verbeteren →
Swaps in de echte wereld
- Granola reep → Roam reep (18–20 g eiwit, ~166 kcal, nul suiker).
- Proteïnekoekje → Griekse yoghurt + bessen.
- Gearomatiseerde chips → Geroosterde kikkererwten/edamame.
Het Roam-verschil
- 100% grasgevoerd EU-rundvlees (Duitsland en Nederland)
- Geen suiker, geen zaadoliën, geen gom
- 18–20 g complete eiwitten per reep; 12–14 g per hapzakje
