Waarom wij voor grasgevoerd rundvlees kiezen

Wij hebben gekozen voor grasgevoerd rundvlees als hoofdingrediënt voor al onze hartige repen, omdat we de nadruk wilden leggen op echt voedsel en eiwitten.

Je hebt waarschijnlijk wel eens gehoord dat mensen eiwitten een macronutriënt noemen. Macro - wat 'groot' betekent - betekent dat het belangrijk is en dat we het in grotere hoeveelheden nodig hebben dan andere voedingsstoffen.

Rundvlees is een voedingsmiddel dat de tand des tijds heeft doorstaan. We eten het al generaties lang. Veel mensen zien rundvlees alleen als een bron van eiwitten, maar wat je er eigenlijk nog meer in krijgt, is een heleboel essentiële vitamines, mineralen en vetzuren zoals vitamine A, B12, zink, ijzer, EPA en DHA, om er maar een paar te noemen.

Je hoort mensen vaak de bovengenoemde micronutriënten noemen. Zoals de naam al doet vermoeden, hebben we deze in kleinere hoeveelheden nodig, maar ze zijn superbelangrijk.

Het is ook belangrijk om te begrijpen dat voedingsmiddelen zoals rundvlees deze micronutriënten bevatten in vormen die ons lichaam gemakkelijk kan opnemen en gebruiken. Laten we dit concept biobeschikbaarheid noemen. Ik zeg dit omdat veel plantaardige voedingsmiddelen deze voedingsstoffen op papier bevatten, maar in lagere hoeveelheden en met een slechtere opname in het spijsverteringsstelsel - minder biobeschikbaarheid.

Voor sommige van deze vitamines, met name vitamine A, is er een extra omzettingsstap nodig in het lichaam wanneer het uit planten wordt geconsumeerd, om de vitamine 'actief' te maken voor gebruik.

Het lijkt erop dat we planten afkraken, toch!? Het kan niet verder van de waarheid zijn. We zijn er dol op en respecteren de belangrijke plaats die ze in onze voeding innemen, maar we bekijken slechts feiten die gemakkelijk te vinden zijn in elk goed onderzocht onderzoek. Het enige voedingsmodel dat we onderschrijven, is het prioriteren van echt voedsel.

Houd je ogen open voor de lancering van onze repen, die er binnenkort aankomt.