Warum wir unsere Riegel mit echten Lebensmitteln würzen

Künstliche Aromen und Konservierungsmittel werden verwendet, um Geschmack, Aussehen oder Textur eines Produkts zu verbessern oder seine Haltbarkeit zu verlängern. Einige dieser Substanzen werden mit gesundheitsschädlichen Auswirkungen in Verbindung gebracht und sollten vermieden werden, während andere unbedenklich sind und mit minimalem Risiko konsumiert werden können. Die meisten Fertiggerichte und Fastfoods enthalten Zusatzstoffe, manche in größeren Mengen als andere.

Auf der Rückseite von Packungen finden Sie unter anderem die folgenden gebräuchlichen Namen von Inhaltsstoffen:

• MSG (Mononatriumglutamat)
• Künstliche Lebensmittelfarbe
• Natriumnitrat (darüber haben wir in einem früheren Blog berichtet)
• Guarkernmehl
• Maissirup mit hohem Fructosegehalt
• Aspartam
• Carrageen
• Natriumbenzoat
• Transfette
• Xanthangummi
• Künstliche Aromen

Bevor wir fortfahren, sollten wir ein paar Dinge klarstellen. Nur weil etwas einen langen Namen hat, den wir nicht richtig aussprechen können, oder aussieht, als gehöre es in ein Labor und nicht in unsere Nahrung, heißt das nicht, dass es schädlich ist. Viele der oben aufgeführten Stoffe (wenn nicht alle) sind wahrscheinlich unbedenklich, wenn sie in kleinen Mengen oder in der vorgesehenen Konzentration in einem bestimmten Lebensmittel verzehrt werden.

Es gibt zahlreiche Berichte, die einige dieser Inhaltsstoffe mit Erkrankungen wie neurologischen Störungen, Verhaltensproblemen, bestimmten Krebsarten, dem metabolischen Syndrom und Typ-2-Diabetes in Verbindung bringen.

Was ist also unsere Meinung dazu?

Wie wir immer sagen: Krankheiten werden nicht durch eine einzelne Ursache verursacht. Es ist eine Mischung aus Lebensstilfaktoren und einem genetischen Faktor. Manchmal ist es einfach nur Pech, und wir haben keine Ahnung, warum es passiert.

Wir sind jedoch der Meinung, dass das Problem mit diesen Zutaten darin liegt, dass sich viele Menschen hauptsächlich von Fertiggerichten bzw. Fast Food ernähren. Daher ist es wahrscheinlich, dass viele Menschen diese Zutaten in Form einer zusammengesetzten Wirkung zu sich nehmen.

Was die negativen Auswirkungen angeht, betrachten wir lieber die Tatsache, dass diese Inhaltsstoffe „Lebensmittel“ in etwas verwandeln, das nicht wie echtes Essen schmeckt. Sie verwandeln sie in etwas, das für viele Menschen die Form von Crack ist. Sie können einfach nicht aufhören, sie zu essen, weil sie so verdammt gut schmecken.

Das Problem ist, dass die meisten Lebensmittel, die diese Zusatzstoffe enthalten, oft minderwertig sind. Das bedeutet, dass der Betroffene unterernährt ist, aber gleichzeitig über genügend Energie verfügt. Dies führt letztendlich zu einer schlechten Körperzusammensetzung und Fettleibigkeit, die wiederum Vorläufer nahezu aller bekannten Krankheiten sind.

Bei der Entwicklung von Roam war es uns wichtig, ein Produkt zu liefern, auf das wir uns in erster Linie verlassen können. Wir würden unsere Ernährungslücken nicht mit einem Produkt füllen, das Inhaltsstoffe enthält, zu deren gesundheitlichen Auswirkungen uns keine verlässlichen Langzeitdaten vorliegen.

Deshalb werden unsere Riegel in kleinen Chargen nach traditionellen Methoden von Hand hergestellt und mit Zutaten aromatisiert, die Sie wahrscheinlich zu Hause im Schrank haben.