Warum wir uns für grasgefüttertes Rindfleisch entschieden haben

Wir haben uns für grasgefüttertes Rindfleisch als Hauptzutat für alle unsere herzhaften Riegel entschieden, weil wir echten Lebensmitteln und Proteinen den Vorzug geben wollten.

Sie haben wahrscheinlich schon einmal gehört, dass Protein als Makronährstoff bezeichnet wird. Makro bedeutet „groß“ und bedeutet, dass es wichtig ist und wir es in größeren Dosen benötigen als andere Nährstoffe.

Rindfleisch ist ein Lebensmittel, das sich seit Generationen bewährt hat. Wir konsumieren es seit Generationen. Viele Menschen sehen Rindfleisch nur als Proteinquelle, aber es enthält zusätzlich eine Menge wichtiger Vitamine, Mineralien und Fettsäuren wie Vitamin A, B12, Zink, Eisen, EPA und DHA, um nur einige zu nennen.

Man hört oft, dass die oben genannten Nährstoffe als Mikronährstoffe bezeichnet werden. Wie der Name schon sagt, benötigen wir sie in kleineren Mengen, aber sie sind äußerst wichtig.

Es ist auch wichtig zu verstehen, dass Lebensmittel wie Rindfleisch diese Mikronährstoffe in einer Form enthalten, die unser Körper leicht aufnehmen und verwerten kann. Nennen wir dieses Konzept Bioverfügbarkeit. Ich sage das, weil viele pflanzliche Lebensmittel diese Nährstoffe zwar auf dem Papier enthalten, aber in geringeren Mengen und mit schlechterer Aufnahme im Verdauungssystem – geringere Bioverfügbarkeit.

Bei einigen dieser Vitamine, insbesondere bei Vitamin A, ist bei der Aufnahme über Pflanzen ein zusätzlicher Umwandlungsschritt im Körper erforderlich, um das Vitamin für die Nutzung „aktiv“ zu machen.

Scheint, als würden wir Pflanzen verunglimpfen, oder? Weit gefehlt. Wir lieben sie und respektieren ihren wichtigen Platz in unserer Ernährung. Wir überprüfen lediglich Fakten, die in jeder gut recherchierten Studie leicht zu finden sind. Das einzige Ernährungsmodell, das wir unterstützen, ist die Priorisierung echter Lebensmittel.

Halten Sie Ausschau nach der baldigen Markteinführung unserer Riegel.